久野農園の野菜を使ったお菓子 第一弾！！

とうとうやりました～。
野菜を使ったお菓子です。

記念すべき最初の野菜は
「葉ニンジン」　です。

ケーキにしてみました。
ニンジンはもちろん
栄養たっぷり、ふわふわのニンジンの葉を刻んで、生地にいれてみました。
ニンジンも、ただ細く切っただけ。
レーズンも加えたので、全然苦くありません。


作り方
１．無塩バター（今回はマーガリン）、きび砂糖をねり混ぜる。

２．たまごを加え混ぜる。

３．ニンジン、ニンジンの葉、レーズンを加え混ぜる。
　　（量はお好みで）
　　
４．小麦粉、ベーキングパウダー、重曹をふるい入れて混ぜる。

５．型に入れて、オーブンで焼いて完成です。