ソーメンカボチャのサラダ

前に、きゅうりとシソを麺つゆであえたのを食べさせてもらい、
とてもおいしかったので、
そうめんかぼちゃを加えてサラダを作ってみることに。

ところが、お約束のように
家には麺つゆがない・・。

なので、ポン酢で代用しました。

作り方
・そうめんかぼちゃはレンジでチンして、水で冷やします

・キュウリ、シソは千切りに

・水を切ったそうめんかぼちゃと、キュウリ、シソをまぜて、ポン酢であえて完成

さっぱりとしたサラダは、暑い日にぴったりでした。

これを食べていてつるつるした感じが、春雨のサラダを思い出しました。
味付けも、ゴマドレッシング、中華などいろいろできそうですね。