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その名も「ナス科炒め」

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今日はみんなが手伝いに来てくれました。

午前中小雨のなか作業をして、お昼にはとれたての野菜で、
おいしいお昼ごはんを作っていただき
みんなで食べました。

材料は、ナス、緑なす(埼玉青なす)、伏見甘長唐辛子、ジャガイモ、トマト、モロッコインゲン。
これらの野菜、インゲン以外はすべてナス科。
「ナス科炒め」と命名

炒めた野菜を
手前は、味噌・砂糖、奥はキムチ・醤油で味付けだそうです。

両方おいしかったです。ありがとうございました。
特に私は味噌・砂糖の組み合わせが好き。

あと人気だったのは、埼玉青茄子!
皮が柔らかく、あくがなくておいしいと評判。
まだほんのとれ始めなので、これからに期待です。

今日はとなりで盗み見ていたので、今度自分でもつくってみようかな~。


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細渕有里

Author:細渕有里
千葉県柏市と我孫子市にて、無農薬・無化学肥料の畑「わが家のやおやさん 風の色」を始めました。
「あなたのお家の身近なやおやさん」そんな存在になりたいと思い、この名前をつけました。
誰かと一緒にご飯を食べる、かけがえのない時間。その大切な時間のなかに、私たちの野菜がご一緒できればとてもうれしいです。
野菜の力・味を最大限にいかせる栽培を目指します。

風の色では、お野菜の宅配も行っています。
季節のお野菜を、そのままご自宅までお届けします。
詳しくは、こちらまでお問い合わせ下さい。
E-mail:
kazenoiro831@yahoo.co.jp

風の色の畑はみんなの農園です。
この場所が、家族や仲間とのつながりの場となるよう、そして、農業と食と人との懸け橋になるような農園になりますように!

猫が大好きすぎて、いつの間にか猫ブログになってしまいました(笑)

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