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2色のおいも?

DSC_0299.jpg
なんと、半分は黄色、半分は紫の2色のさつまいもが登場!?

…というのは嘘で(笑)、
こちらはダンデライオンさんの今週の野菜料理、
「紅東と紫いものテリーヌ」です。

作り方をお聞きすると、
まず紅東と紫いもを焼き芋にして、2つをきれいに成型してから時間を置いて、
さらに焼くという手も時間もかかっているお料理。
焼き芋のこうばしさがあり、クリーミーなコクとほどよい甘さがありで、
とっても美味しかったです。
また、上にかけてある黒コショウがなんとも良く合います!
キッチンの方曰く、今回は「デザート」ではなく、「テリーヌ」とのこと。なるほど~!
ごちそうさまでした!
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細渕有里

Author:細渕有里
千葉県柏市と我孫子市にて、無農薬・無化学肥料の畑「わが家のやおやさん 風の色」を始めました。
「あなたのお家の身近なやおやさん」そんな存在になりたいと思い、この名前をつけました。
誰かと一緒にご飯を食べる、かけがえのない時間。その大切な時間のなかに、私たちの野菜がご一緒できればとてもうれしいです。
野菜の力・味を最大限にいかせる栽培を目指します。

風の色では、お野菜の宅配も行っています。
季節のお野菜を、そのままご自宅までお届けします。
詳しくは、こちらまでお問い合わせ下さい。
E-mail:
kazenoiro831@yahoo.co.jp

風の色の畑はみんなの農園です。
この場所が、家族や仲間とのつながりの場となるよう、そして、農業と食と人との懸け橋になるような農園になりますように!

猫が大好きすぎて、いつの間にか猫ブログになってしまいました(笑)

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