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今週の野菜料理

DSC_0191.jpg
夏野菜が少しずつ収獲できるようになってきました。
ダンデライオンさんの野菜料理も、夏野菜へと変わっています。
こちらは、「ピーマンの塩コンブ炒め」。
コクのある昆布+ダンデさんのオリジナル(醤油など)の味と、くたっとしたピーマンが美味しい!
佃煮のようにご飯に載せたり、パスタにあえても良いとのこと。
冷蔵庫に、まとめて作って常備菜にしたいです。

DSC_0181.jpg
こちらは、新赤玉ねぎのマリネ。
きれいな赤色に甘酸っぱい味。
さらになんと、香りづけにレーズンとシナモンが!!
初めて食べた味でした(*^_^*)

私がパンにのせて食べたいです。と言ったところ、
ダンデさんから「え~!?」と非難の声が(笑)

私って味覚音痴だったのかしら…?みなさん、どう思いますか!?
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細渕有里

Author:細渕有里
千葉県柏市と我孫子市にて、無農薬・無化学肥料の畑「わが家のやおやさん 風の色」を始めました。
「あなたのお家の身近なやおやさん」そんな存在になりたいと思い、この名前をつけました。
誰かと一緒にご飯を食べる、かけがえのない時間。その大切な時間のなかに、私たちの野菜がご一緒できればとてもうれしいです。
野菜の力・味を最大限にいかせる栽培を目指します。

風の色では、お野菜の宅配も行っています。
季節のお野菜を、そのままご自宅までお届けします。
詳しくは、こちらまでお問い合わせ下さい。
E-mail:
kazenoiro831@yahoo.co.jp

風の色の畑はみんなの農園です。
この場所が、家族や仲間とのつながりの場となるよう、そして、農業と食と人との懸け橋になるような農園になりますように!

猫が大好きすぎて、いつの間にか猫ブログになってしまいました(笑)

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