ズッキーニの好み

ズッキーニの収獲が始まりました！
夏のイメージの強いズッキーニですが、意外にも暑さにはけっこう弱い野菜。
なので、真夏は元気が無くなるので、この辺りでは今が一番美味しい季節です。
（長野などだと、真夏でもズッキーニが収獲できるそうです。）

今年も風の色では、緑色、黄色、ＵＦＯ型の3種類を栽培しています。
実は緑色と黄色では、味、食感ともに微妙に違います。
皆さんもぜひどちらがお好みか、微妙な違いを試してみてくださいね。

写真の左下にあるのは、ズッキーニの雄花です。
上手く受粉ができるように、こんなふうに花弁をとってあげて、雌花に花粉をつけてあげます。

ちなみに、今日の私の夕飯は、
ズッキーニを塩コショウで炒めて、卵でとじて食べました。
やりすぎかな？とうくらい、じっくりと火を入れて、
とろっと柔らかく、水分がじゅわっとジューシーに出てくるくらいまで炒めるのが好きです（笑）