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オークビレッジ 柏の葉

先日、柏の葉駅前にある「オークビレッジ 柏の葉」のレストランに行ってきました。
詳しくはこちら→オークビレッジ柏の葉

なんと風の色の野菜も、今年から取り扱っていただけることになりました!
今日は作付計画表を持ち、オークビレッジの皆さまにご挨拶に。(あの大雪の日ですね)
そして、美味しいお食事もいいただいてきました!
オークビレッジ
素敵なお部屋。雪も降り積もり、なんとも幻想的!
お食事前のジュースは、カブの葉とグレープフルーツ。もう1つは人参とりんごです。
どちらも野菜の味がちゃんとしているのに、甘くとても美味しかったです。

オークビレッジ1
色々なカラフルな野菜とお魚の前菜。
ちいさなカブがかわいい!

2.jpg
白子のソテー。白子、初めて食べました!ふんわり、ねっとりで初めての体験(笑)
急遽、風の色のネギもお料理していただきました。
ありがとうございます!

006.jpg
そしてメインのお肉料理です。
こちらの豚肉は、「柏幻霜ポーク」を使っているとのこと。
(柏市で養豚をされていらっしゃる方で、実は最近うれしいことが!詳しくはまた次回お伝えします)
風の色の、じゃがいも、人参も参加させていただきました。

どのお料理もとても美味しく、また見ていて気持ちが明るくなるようなお料理でした。
スタッフの皆さまもとても素敵な方ばかりです。ごちそうさまでした!ありがとうございました!!

ケーキのお土産までちゃっかりいただいて、幸せな気持ちで岐路に。
(実はこの後、雪のため5時間永遠の車渋滞にはまるのです…。)

実際にお料理を見させていただけると、
「こんな風に使うから、このくらいの大きさが良いのか!」
「あの野菜だと、葉がかわいいからきっと合いそう」など、とても勉強になります。
春から、私たちの野菜も仲間い入りさせていただけるように頑張ります!
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細渕有里

Author:細渕有里
千葉県柏市と我孫子市にて、無農薬・無化学肥料の畑「わが家のやおやさん 風の色」を始めました。
「あなたのお家の身近なやおやさん」そんな存在になりたいと思い、この名前をつけました。
誰かと一緒にご飯を食べる、かけがえのない時間。その大切な時間のなかに、私たちの野菜がご一緒できればとてもうれしいです。
野菜の力・味を最大限にいかせる栽培を目指します。

風の色では、お野菜の宅配も行っています。
季節のお野菜を、そのままご自宅までお届けします。
詳しくは、こちらまでお問い合わせ下さい。
E-mail:
kazenoiro831@yahoo.co.jp

風の色の畑はみんなの農園です。
この場所が、家族や仲間とのつながりの場となるよう、そして、農業と食と人との懸け橋になるような農園になりますように!

猫が大好きすぎて、いつの間にか猫ブログになってしまいました(笑)

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