オークビレッジ 柏の葉

先日、柏の葉駅前にある「オークビレッジ　柏の葉」のレストランに行ってきました。
詳しくはこちら→オークビレッジ柏の葉

なんと風の色の野菜も、今年から取り扱っていただけることになりました！
今日は作付計画表を持ち、オークビレッジの皆さまにご挨拶に。（あの大雪の日ですね）
そして、美味しいお食事もいいただいてきました！

素敵なお部屋。雪も降り積もり、なんとも幻想的！
お食事前のジュースは、カブの葉とグレープフルーツ。もう１つは人参とりんごです。
どちらも野菜の味がちゃんとしているのに、甘くとても美味しかったです。


色々なカラフルな野菜とお魚の前菜。
ちいさなカブがかわいい！


白子のソテー。白子、初めて食べました！ふんわり、ねっとりで初めての体験（笑）
急遽、風の色のネギもお料理していただきました。
ありがとうございます！


そしてメインのお肉料理です。
こちらの豚肉は、「柏幻霜ポーク」を使っているとのこと。
（柏市で養豚をされていらっしゃる方で、実は最近うれしいことが！詳しくはまた次回お伝えします）
風の色の、じゃがいも、人参も参加させていただきました。

どのお料理もとても美味しく、また見ていて気持ちが明るくなるようなお料理でした。
スタッフの皆さまもとても素敵な方ばかりです。ごちそうさまでした！ありがとうございました！！

ケーキのお土産までちゃっかりいただいて、幸せな気持ちで岐路に。
（実はこの後、雪のため5時間永遠の車渋滞にはまるのです…。）

実際にお料理を見させていただけると、
「こんな風に使うから、このくらいの大きさが良いのか！」
「あの野菜だと、葉がかわいいからきっと合いそう」など、とても勉強になります。
春から、私たちの野菜も仲間い入りさせていただけるように頑張ります！