ハチのお手伝い

畑ではズッキーニが最盛期を迎えています。
皆さんにお送りさせていただいている宅配ボックスの中にも、
たっぷりと入れさせていただいています。
今年はミツバチがせっせと、受粉を手伝ってくれているのでとても助かります。
(去年は毎朝自分たちで受粉をしたのですが、今年はその作業いらず!)
ミツバチを飼い始めたので、それを見越してハチが助けてくれているのでしょうか(笑)
ズッキーニは、きゅうりに似た形をしていても、実はかぼちゃの仲間。
かぼちゃの中でも「ペポカボチャ」という種類で、
この仲間は、通常のかぼちゃみたいにでんぷんを貯めません。
なのでズッキーニ特有の、しゃっきりとした歯ごたえになるわけです。

ズッキーニで、なんちゃってグラタンを作ってみました。
・電子レンジで予め加熱しておいたズッキーニを耐熱皿に乗せます。
・ミートソース、ピザチーズをのせてトースターで焼けば完成!
とても簡単で、私にもできるグラタン(もどき)です。
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