ハチのお手伝い

畑ではズッキーニが最盛期を迎えています。
皆さんにお送りさせていただいている宅配ボックスの中にも、
たっぷりと入れさせていただいています。

今年はミツバチがせっせと、受粉を手伝ってくれているのでとても助かります。
（去年は毎朝自分たちで受粉をしたのですが、今年はその作業いらず！）
ミツバチを飼い始めたので、それを見越してハチが助けてくれているのでしょうか(笑)

ズッキーニは、きゅうりに似た形をしていても、実はかぼちゃの仲間。
かぼちゃの中でも「ペポカボチャ」という種類で、
この仲間は、通常のかぼちゃみたいにでんぷんを貯めません。
なのでズッキーニ特有の、しゃっきりとした歯ごたえになるわけです。


ズッキーニで、なんちゃってグラタンを作ってみました。

・電子レンジで予め加熱しておいたズッキーニを耐熱皿に乗せます。
・ミートソース、ピザチーズをのせてトースターで焼けば完成！

とても簡単で、私にもできるグラタン（もどき）です。