オモシロやさい

今回は風の色で栽培している、オモシロ（変な）野菜をご紹介します。


こちらはナスの畑。
普通のナスと並び、こんなナスが育っています。

このブログでも何回かご紹介してきましたが、まずはこちら！
風の色ではおなじみになりつつある、
「埼玉青大丸なす」

きんちゃく型の緑色のナスです。
昔から育てられてきた在来の品種で、
加熱すると実がとろ～っととろけていきます。
肉質がしっかりしていて味の良いなすです。
ナスステーキ、ナスカレーにぴったり！

このナスは、葉とへたのとげがとても大きい。
収獲・管理の際には気をつけないと、ものすご～く痛い目に。
お手伝いに来て下さる方にもまずは、なにはともあれとげの説明から。
それでも作業中、どこからともなく「いてっ！！」という声が聞こえます。
（みなさんすみません…。）

私の場合、わかってはいるのに1回の作業に1回は負傷します…。
しかし、「うまいものには、とげがあるんだ！！」とせっせと収獲。

食べるときにも、ヘタにはお気を付け下さい！


そして今年の新作（？）

「カラートマト」です！

今週初めてセットができました。

赤、オレンジ、緑、黒、白。5種類のトマトが入っています。

それぞれ名前は、
赤…「シンディースイート」（いつもお届けしているトマトです）
オレンジ…「ピッコラカナリア」
緑…「グリーンゼブラ」
紫…「チョコレートチェリー」
白…「スノーホワイト」

名前も面白い。物覚えの悪い私がよく覚えたと自画自賛(笑)

半分くらいに切って、ちょっと酸っぱめのフレンチドレッシングなどで和え
カラフルサラダに！
色がきれいなので、ちょっとしたおめかしのご飯のときに。

私は特にオレンジと白が好きです。
甘～いオレンジに、少し硬い果物を思わせるようなホワイト。

こちらのトマト、今後マルシェなどで販売していく予定です。