どちらを入れるか…

昨日はじゃがいもを初掘りしてみました。
掘りたての新じゃがは、皮も薄くいかにも美味しそう。

右側のじゃがいもが「きたあかり」。
ほっくほくで、中は黄色く色がきれい。
そのまま蒸して食べたり、色を生かしてポテトサラダにしてもきれいですね。

左側は赤じゃがの「シェリー」。
もっちり、しっとりの食感が特徴です。
煮崩れもしないので、煮物や煮込みにも最適です。
（私は、シェリーのこっくり味噌炒めが好きです。）

今毎週お手伝いに来て下さっている方の影響で、実はカレーにはまりつつあります。
激辛は食べられないのですが…。（お子様ですね…。）
カレーといえば、玉ねぎ、人参、そしてじゃがいも！

とろっとしたカレーがお好きの方は、あえて崩れやすい「きたあかり」がおすすめ。
じゃがいもがうまい具合にとろけ、よいとろみに。

逆に、ごろごろの具がいいんだ！という方は肉連れしにくい「シェリー」を。
しっとりなので、カレーにもよくなじみます。

そして、どちらを入れるか悩んでしまった時には…
両方入れて２つのいいとこどりなんてのも♪

掘りたての新じゃがいも、来週からお届けできそうです。