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麻婆豆腐~韓国風味~

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韓国からのお土産にお味噌をいただきました。
韓国の本場のお味噌は、やはり「豆味噌」でした。
韓国のお味噌についての記事→キムチ鍋

このコクのあるお味噌と、キムチを使って
「麻婆豆腐」を作ってみました。

お味噌とキムチ。どちらも発酵食なので、相性がいいのでしょうか。
とても美味しい麻婆豆腐ができました。
大げさですが、この感動を誰かに伝えたいほどです!

また、ここにはもう1つ私の大好きな発酵食品が隠れています。
それはなんでしょう?
(ヒントはプロフィールの中に!)
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細渕有里

Author:細渕有里
千葉県柏市と我孫子市にて、無農薬・無化学肥料の畑「わが家のやおやさん 風の色」を始めました。
「あなたのお家の身近なやおやさん」そんな存在になりたいと思い、この名前をつけました。
誰かと一緒にご飯を食べる、かけがえのない時間。その大切な時間のなかに、私たちの野菜がご一緒できればとてもうれしいです。
野菜の力・味を最大限にいかせる栽培を目指します。

風の色では、お野菜の宅配も行っています。
季節のお野菜を、そのままご自宅までお届けします。
詳しくは、こちらまでお問い合わせ下さい。
E-mail:
kazenoiro831@yahoo.co.jp

風の色の畑はみんなの農園です。
この場所が、家族や仲間とのつながりの場となるよう、そして、農業と食と人との懸け橋になるような農園になりますように!

猫が大好きすぎて、いつの間にか猫ブログになってしまいました(笑)

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