麻婆豆腐~韓国風味~

韓国からのお土産にお味噌をいただきました。
韓国の本場のお味噌は、やはり「豆味噌」でした。
韓国のお味噌についての記事→キムチ鍋
このコクのあるお味噌と、キムチを使って
「麻婆豆腐」を作ってみました。
お味噌とキムチ。どちらも発酵食なので、相性がいいのでしょうか。
とても美味しい麻婆豆腐ができました。
大げさですが、この感動を誰かに伝えたいほどです!
また、ここにはもう1つ私の大好きな発酵食品が隠れています。
それはなんでしょう?
(ヒントはプロフィールの中に!)
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