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earth art café AOYAMA (アースアートカフェ青山)

今週の日曜日に、「earth art café AOYAMA (アースアートカフェ青山)」という
カフェレストランが、表参道・南青山にオープンしました。
お店の方が直接畑や現場まで足を運び、使う食材を選んでいらっしゃいます。
今後は料理教室もされる予定だそうです。
アースアートカフェ

風の色の畑にも見学にきてくださり、
私たちの野菜も使っていただくことになりました。
(担当のマネージャーの方には見学だけではなく、さつま芋のマルチをバリバリと張って
いただいてしまいました☆)

今回は、オープニングセレモニーに招待していただきました。
009_convert_20101213064428.jpg
総料理長の平田優シェフは、日本の伝統食がベースのマクロビオティク料理に、フランス料理の技術とエスプリを融合させたシンプル・モダン・マクロビオティックのお料理を作っていらっしゃいます。

1つ1つ丁寧に全国から選ばれたという食材。
嬉しいことに風の色の野菜もあります!
007_convert_20101213064016.jpg
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細渕有里

Author:細渕有里
千葉県柏市と我孫子市にて、無農薬・無化学肥料の畑「わが家のやおやさん 風の色」を始めました。
「あなたのお家の身近なやおやさん」そんな存在になりたいと思い、この名前をつけました。
誰かと一緒にご飯を食べる、かけがえのない時間。その大切な時間のなかに、私たちの野菜がご一緒できればとてもうれしいです。
野菜の力・味を最大限にいかせる栽培を目指します。

風の色では、お野菜の宅配も行っています。
季節のお野菜を、そのままご自宅までお届けします。
詳しくは、こちらまでお問い合わせ下さい。
E-mail:
kazenoiro831@yahoo.co.jp

風の色の畑はみんなの農園です。
この場所が、家族や仲間とのつながりの場となるよう、そして、農業と食と人との懸け橋になるような農園になりますように!

猫が大好きすぎて、いつの間にか猫ブログになってしまいました(笑)

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