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その名は「ひの菜」

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カブ好きの私。
紹介させていただくのは、
長~いカブ、京都のお野菜「ひのなカブ」です。
「ひのな」を漢字で書くと「日野菜」。
名前も色も、かわいらしい野菜です。
京都の方では、よくお漬物にされています。

この日野菜かぶ、今日は柏にあるレストランさんに納品!

「やさい料理 つむぎや」

つむぎやさんには、この夏から風の色の野菜を使っていただいています。

地元のお野菜や、素材にもこだわり、
1品1品、とても丁寧に料理されている和食料理屋さんです。

008_convert_20101123193113.jpg
以前ご飯を食べに行かせていただいた時の写真です。
とてもおいしく、ほっとする味で、
しみじみと味わってしまいました。(日本酒もおいしい♪)

風の色の「ひの菜」。
どんなふうに、つむぎやさんの手により変身するのか!
楽しみです。

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細渕有里

Author:細渕有里
千葉県柏市と我孫子市にて、無農薬・無化学肥料の畑「わが家のやおやさん 風の色」を始めました。
「あなたのお家の身近なやおやさん」そんな存在になりたいと思い、この名前をつけました。
誰かと一緒にご飯を食べる、かけがえのない時間。その大切な時間のなかに、私たちの野菜がご一緒できればとてもうれしいです。
野菜の力・味を最大限にいかせる栽培を目指します。

風の色では、お野菜の宅配も行っています。
季節のお野菜を、そのままご自宅までお届けします。
詳しくは、こちらまでお問い合わせ下さい。
E-mail:
kazenoiro831@yahoo.co.jp

風の色の畑はみんなの農園です。
この場所が、家族や仲間とのつながりの場となるよう、そして、農業と食と人との懸け橋になるような農園になりますように!

猫が大好きすぎて、いつの間にか猫ブログになってしまいました(笑)

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