沖縄珍道中その１ ～まちぐゎー(市場）編～

２泊３日で沖縄に行ってきました！
新規就農をして１年半。初の慰安旅行です。
しかもちゃんとした旅行は、高校の修学旅行に行った以来なので久しぶり♪

メンバーはいつもの畑仲間です。
このアンバランスなでこぼこな組み合わせ。見るからに「珍道中」になること間違いなし！
気ままにふらふら旅の様子を、少しずつ紹介していきたいと思います。

まずは那覇の国際通り近くにある、第一牧志公設市場。
お肉屋さんのお兄さんに写真を撮っていただきました。
「撮るよ撮るよ～。はいポーク！」

とても素敵な掛け声でした。


沖縄は豚肉文化。全部の部分を余すところなく大切に使います。
お肉屋さんには、色々な部分のお肉がボンボンっと置いてあったり、
お兄さんが木の上で足をダンダンっと切っていたり。
なかなか今の日本では、スーパーのきれいなお肉しか見ることがありません。
屠殺場やお肉を解体したりするところなんてもってのほか…。
（野菜の収穫は日常ですが…。）

中国や東南アジアでは家畜の解体作業も身近なことなのに、
日本では隠しているのかと思うほど、一部の人以外
普通に生活していると分からないよねと以前４人で話したこともあります。

ここも観光地化とされているのかもしれませんが、
こういうすこ～し「そのまま」売っているのを見るだけでも、
いつものスーパーのお肉が「生きていた」と感じることができる気がします。

（ちなみに野菜も、料理する直前、もしくは食べる直前まで生きていますよ！）


魚屋さんには色とりどりのお魚。
名前もびっくり、「オジサン」なんてのも。
「おくさん」もいます。


夜に食べた、お魚の煮つけです。
１人分頼んだはずが、なんと２皿も！
そういえばこの水玉のがら、昼間の水族館で泳いでいました。「オジサン」も同じく。
とってもおいしいお魚でした。