5年物の…。

ワインに、「これは３年物なんだよ。」ということがあります。
（あまりワインに詳しくないので、いい加減ですが…。）

時間をおくと美味しくなったり、香りが濃くなるもの。
お酒や、お味噌。パンデ・ピス（日持ちのするお菓子）、チーズなんてのもありますよね。

それと同じように、畑に入れる堆肥にもあるような気がします。



この木のチップ堆肥。なんと5年物です！！
運よく造園やさんからわけていただきました。

さわるとポロポロと土のような感じ。
そしてなにより、この森の中にいるように感じるくらいの、木のかぐわしい香り！！

「う～ん！フィンランドの香りがするね～。」
ソムリエになったかのようにコメントする私たち・・。

堆肥のソムリエ。ちょっと、なってみたい気もします。



米ぬか、おからなどと一緒に畑にまきました。