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もどき料理

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子供のころ、夜は絶対に「ご飯」でした。

私の家では、普段おばあちゃんがご飯を作ってくれていました。
おばあちゃんがそうだったように、夕ご飯にパスタや、うどん、粉物なんて邪道だ!と思っていました。
なんだかものたりない、と。

一人暮らしをするようになっても、その気持ちは変わりありませんが、
ときどき、「あっ、今麺が食べたい!」と畑から帰る車の中で思うこともあるようなりました。

今日もそんな気分。
今日は「ネギたっぷりパスタもどき」です。

・ネギをたっぷり、シイタケ、あさりの缶詰をオリーブオイルで炒めます。
・牛乳でとろみをつけ、(チーズがあれば入れる)塩コショウ。
・茹でた麺とあえて、黒コショウをふりかけて完成!

なぜパスタもどきかというと、麺が「うどん」だからです。
また、不思議な料理を作ってしまった・・・。

そういえば、先日いただいたサンドイッチ。
チキンではなく、フィッシュだと指摘をいただきました・・。
いけない、いけない。

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細渕有里

Author:細渕有里
千葉県柏市と我孫子市にて、無農薬・無化学肥料の畑「わが家のやおやさん 風の色」を始めました。
「あなたのお家の身近なやおやさん」そんな存在になりたいと思い、この名前をつけました。
誰かと一緒にご飯を食べる、かけがえのない時間。その大切な時間のなかに、私たちの野菜がご一緒できればとてもうれしいです。
野菜の力・味を最大限にいかせる栽培を目指します。

風の色では、お野菜の宅配も行っています。
季節のお野菜を、そのままご自宅までお届けします。
詳しくは、こちらまでお問い合わせ下さい。
E-mail:
kazenoiro831@yahoo.co.jp

風の色の畑はみんなの農園です。
この場所が、家族や仲間とのつながりの場となるよう、そして、農業と食と人との懸け橋になるような農園になりますように!

猫が大好きすぎて、いつの間にか猫ブログになってしまいました(笑)

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