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食の充実

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今日の晩ごはんは、
・サンマと、大根、ネギ、えのきの煮物。
(魚と野菜を、醤油、みりん、お酒で煮た)

・トマトとキャベツのお味噌汁。

農家を始め、野菜は買わないで済むようになりました。

現在私たちの畑は、春、夏野菜の作付が中心です。
収穫は、ほうれん草と、大根がほとんど。

自分たちの食べる野菜の種類は少ないはず・・・。
なのに、なぜいつも食が充実しているのか?

それは、色々な方にいただくからです!
今日のトマトもトマトやさんから、先日は原木しいたけを(高級!)。
そして、今日のお昼はなんと、レタスとチキンのベーグルサンド(手作り)をいただきました。
皆様には、ほんとうに感謝です。


時には、ほうれん草を収穫しているのに、ほうれん草をもらったり。
でも自分が栽培したのではない、野菜を食べるということも大切!
自分で栽培していると、ついついそれが一番おいしいと思いこみがち・・・。
いつもおいしい!と自画自賛しながら食べていますが(笑)、
お客様においしく食べていただくためには、客観的に自分の野菜をみることも必要です。

野菜はいつも買わない私ですが、どうしても時たま食べたくなるものがあります。

それは、「えのき」。
あのコリコリとした歯ごたえが大好きです。



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細渕有里

Author:細渕有里
千葉県柏市と我孫子市にて、無農薬・無化学肥料の畑「わが家のやおやさん 風の色」を始めました。
「あなたのお家の身近なやおやさん」そんな存在になりたいと思い、この名前をつけました。
誰かと一緒にご飯を食べる、かけがえのない時間。その大切な時間のなかに、私たちの野菜がご一緒できればとてもうれしいです。
野菜の力・味を最大限にいかせる栽培を目指します。

風の色では、お野菜の宅配も行っています。
季節のお野菜を、そのままご自宅までお届けします。
詳しくは、こちらまでお問い合わせ下さい。
E-mail:
kazenoiro831@yahoo.co.jp

風の色の畑はみんなの農園です。
この場所が、家族や仲間とのつながりの場となるよう、そして、農業と食と人との懸け橋になるような農園になりますように!

猫が大好きすぎて、いつの間にか猫ブログになってしまいました(笑)

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