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無事到着

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前回お知らせさせていただいた、代官山マルシェ。
運転免許を取得してから6年立った今でも、初心者マークをつけて農道を走る私の運転ではなく、
なおみさんの安全な運転で無事代官山に到着!
(なぜか隣で、無駄に手に汗にぎる私…。)

今回のマルシェで人気な野菜は「バターナッツ」でした。

ひょうたんのようなかぼちゃの「バターナッツ」。

赤っぽいオレンジ色の果肉で、しっとりしたかぼちゃです。
かぼちゃスープに最適のかぼちゃです。
クリーミーなコクのある味があるのか、牛乳と味付けは塩だけで
コンソメなどのだしを入れなくても十分美味しい。

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バターナッツの(私でも出来る)簡単スープ

・適当な大きさに切り、電子レンジで加熱します。
・皮をむき、つぶしてお鍋に移します。
・牛乳を入れて温めます。
(ミキサーにかけるとなめらかな仕上がり。私は持っていないので、ざるでこしました。)
・鍋に戻し、塩を入れて味付け。

その他、プリンなどのお菓子やミルク煮にも。

オシャレな代官山での初マルシェ。
風の色の野菜も、オシャレな風に吹かれ
ちょっぴりオシェレになれたでしょうか?




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代官山マルシェへ

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今週の20日(土)に代官山で行われるマルシェに参加してきます。
代官山マルシェ

私たちにとっては初の東京マルシェです。
今回は今おすすめの、ナスやかぼちゃをもっていこうと予定しています。
いつもなかなかお会いできない方にも会えるかもしれないチャンス!
楽しみです。


ただ、問題が…。

それは、「無事に代官山までたどり着けるのだろうか」ということ。
地図をじっくりみてみる。
複雑そうな道…。

風の色、初の東京マルシェ。
そして初の長距離移動…。

遅刻したらすみません…。迷ったものと思って下さい。
(そんなんじゃだめだ~!!)

「レストラン タキガワ」さんで

先日、畑のメンバーで柏にある「レストラン タキガワ」さんへ行ってきました。
タキガワさん
タキガワさんのブログ

タキガワさんには風の色の野菜セットをとっていただいております。
この日は、暑気払いランチです。
(最近食べ物の記事が多い気がしますが…。)

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こちらの前菜、上に飾ってある「葉」。どこかでよく見かけます。

そう、畑です。
「スベリヒユ」という名前で、
別名「農家泣かせ(お手伝いにきてくれている畑メンバーもしかり)の草」(私案)

畑ではわんさかわんさか伸び、とてもとても強健(笑)
私たちの畑では1部スベリヒユの絨毯があります…。でも比較的抜きやすい草でず。

ところが、1口食べると
ふんわりと酸味があり、とても美味しい!
この「スベリヒユ」実は1部の地域ではおひたしなどでよく食べられるそうです。
こんなおいしい草なら、はえててもいいか…。

だめ…、ですよね…。

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こちらの前菜、これがすご~くおいしい!
トウモロコシのプリンのようなものに
コンソメのジェルがかかっています。
トウモロコシの甘さと、ひんやりつるんとしたジェル。
やっぱり人気のメニューとのこと。また食べたいです。

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メインはお魚、お肉など数種類から選べます。
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そしてデザートはモモのコンポート。
ヨーグルトシャーベットと一緒に食べると幸せです。
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さらにシェフから、モモのタルトのサービス!
ありがとうございました!
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美味しいランチに、
かわいくて美味しいデザートの数々。

シェフはこうして女性(?)の心を奪っていくのですね(笑)
実は意外なことに、親子丼やそば定食などという
純和食もよく作っていらっしゃるとのこと。
キッチンが対面式なので、シェフのお姿もばっちりです!

なんだか変なご紹介になってしまい、タキガワさんごめんなさい~
(お叱りは今度お会いした時にでも…)
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細渕有里

Author:細渕有里
千葉県柏市と我孫子市にて、無農薬・無化学肥料の畑「わが家のやおやさん 風の色」を始めました。
「あなたのお家の身近なやおやさん」そんな存在になりたいと思い、この名前をつけました。
誰かと一緒にご飯を食べる、かけがえのない時間。その大切な時間のなかに、私たちの野菜がご一緒できればとてもうれしいです。
野菜の力・味を最大限にいかせる栽培を目指します。

風の色では、お野菜の宅配も行っています。
季節のお野菜を、そのままご自宅までお届けします。
詳しくは、こちらまでお問い合わせ下さい。
E-mail:
kazenoiro831@yahoo.co.jp

風の色の畑はみんなの農園です。
この場所が、家族や仲間とのつながりの場となるよう、そして、農業と食と人との懸け橋になるような農園になりますように!

猫が大好きすぎて、いつの間にか猫ブログになってしまいました(笑)

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